换一换做菜方式预防治心脑血管疾病

  心脑血管疾病的死亡率逐年在上升，从2014年的33%上升到了2015年的40%。十个就有4个人死于心脑血管疾病。我们看到心脑血管疾病已经成为身体健康的“第一杀手”。

   近日炎炎夏日，心脑血管发生意外的病人挤满了各大医院急诊室。但在宝鸡万凯心脑血管研究所马教授看来，心脑血管疾病症状是可防可治的。

   马教授表明，胆固醇的浓度和心脑血管疾病的发生率成明显的正比关系。目前宝鸡体检大数据表明，高胆固醇疾病排入前三位。样本抽取25岁以上，和40-75岁两个年龄段人群中，高血脂、高血压、糖尿病患者大大增强，与前5年相比，心脑血管疾病年轻化趋势非常明显。而这些疾病大多与不良生活方式有关。

   所以预防心脑血管意外，要从改善生活方式上入手。作为中医药文化专家，马教授提出，做菜方式上改一改，对预防心脑血管疾病症状能起到不小的作用。

   “中国人普遍喜欢把菜炒熟吃”而菜炒熟了吃会破坏叶酸，导致人体所需要的叶酸摄入不足，叶酸缺乏会导致心脑血管疾病的发生，“所以大家平时注意多补充叶酸或多吃点生菜，这样可以很好地降低脑中风及相关心脑血管疾病的发生。”

   除此之外，马教授还提到，养成一个良好的生活习惯包括戒烟、减肥、多运动、保持良好心情等，都有助于减少心脑血管疾病的发生。